Schinkenspeck ist fein durchwachsenes, gepökeltes und geräuchertes Fleisch mit einer dezenten Fettschicht aus der Schweinehüfte.
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Unser gepökelter und geräucherter Schinkenspeck ist mit seiner dezenten Fettschicht und vorwiegend zarten Fleischanteilen eine Zutat für deftige Hausmannskost. Man kann ihn zum Anbraten diverser Fleischgerichte ebenso verwenden wie für Beilagen für Eierspeisen als sogenannter Frühstücksspeck und zur pikanten Füllung von Rouladen.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Portionierung | Geschnitten, am Stück |
*Schweineschinken, Meersalz, *Gewürze, Umrötung durch *Gemüsekonzentrat, Rauch
*aus kontrolliert biologischer Aufzucht/Anbau
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| Kalorien | 338 kcal / 1415 kJ |
| Fett | 24,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| - davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 28,9 g |
| Salz | 6,8 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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