Beschreibung
Wir stellen diese Würstchen aus fein gewolftem Schweine- und Rindfleisch her, das mit einer groben Schweinefleischeinlage versetzt und pikant gewürzt wird. Im Schweinedarm abgefüllt wird die Wurst gekocht und geräuchert. Sie eignet sich mit einer Semmel und Senf kalt in die Hand ebenso wie warmgemacht und in Verbindung mit Kartoffelsalat. Aufgeschnitten ist sie durchaus auch ein schmackhafter Brotbelag.
Bildquellen
- Bio Stadtwurst: Regiowelt
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