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Lummerbraten Bio

Der Schweinerücken ohne Knochen oder auch Lummerbraten genannt, kann im Ganzen als Braten zubereitet werden oder in Scheiben geschnitten als Kurzgebratenes.

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Beschreibung

Der Schweinerücken ist ein mageres, aus dem Kotelettstrang herausgelöstes Fleisch. Es besitzt eine ähnlich feinfaserige Struktur wie das Filet und ist frei von Sehnen. Als ganzer Braten, auch Lummerbraten, ist der Braten schnell gar und besonders zart und fettarm. In Scheiben geschnitten kann das Rückenstück aber auch bestens zum Grillen oder Kurzbraten oder zur Verarbeitung von Schnitzeln hergenommen werden.

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  • lummerbraren: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Gewicht

500g, 750g, 1000g, 1250g, 1500g

Variante

unvakuumiert, Vakuumiert

Zutaten

*Schweinefleisch

*aus kontrolliert biologischer Aufzucht

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  • lummerbraren: Regiowelt

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 120 kcal / 503 kJ
Fett 3,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 21,8 g
Salz 0,1 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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  • lummerbraren: Regiowelt

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