Der über die Ländergrenzen hinaus bekannte Schwarzwälder Schinken ist ein knochenloser, trocken gepökelter und geräucherter, sehr aromatischer Rohschinken.
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Schinken Schwarzwälder Art ist ein knochenloser, trocken gepökelter Rohschinken. Durch das Einreiben mit speziellen Gewürzmischungen und das besondere Räucherverfahren über Nadelhölzern und Sägemehl erhält der der Schinken sein unverwechselbar kräftiges Aroma.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Portionierung | Geschnitten, am Stück |
*Schweinehinterschinken, Meersalz, Kochsalz, *Gewürze, *Rohrzucker, *Dextrose, Konservierungsstoff: Natrium-Nitrit, Antioxidationsmittel, Tannenrauch
*aus kontrolliert biologischer Aufzucht/Anbau
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| Kalorien | 204 kcal/ 854 kJ |
| Fett | 12,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 23,0 g |
| Salz | 5,0 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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